Montag, 28. August 2017

Rezept Schwäbischer Kartoffelsalat



1 kg festkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
1/2l Fleischbrühe
1 EL Essig
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
Schnittlauch

Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, mit Brühe ablöschen. Senf und Essig dazugeben. Salz und Pfeffer nach Geschmack verwenden.

Soße über die Kartoffeln geben, frischen Schnittlauch drüber streuen.

Noch warm servieren.

Variationen: 100g gehackten Speck mit braten. Saure Gurken klein schneiden und drüber geben.

Stichworte: Grillen

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