Sonntag, 26. Oktober 2014

Rezept Mango-Feldsalat


200g Feldsalat
50g Pinienkerne
1-2 Zwiebeln, gehackt
1 Mango

Salatsoße:
3 EL Mango-Essig
3 EL Olivenöl
1/2 TL Honig
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Pinienkerne und Zwiebeln kurz in etwas Öl anbraten, abkühlen lassen  Feldsalat waschen. Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.

Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel mischen und kurz vor dem servieren über den Salat geben. Alles gut umrühren.

Montag, 20. Oktober 2014

Rezept Zwiebelbrot


600 g  Mehl
0,5 l Malzbier
1 Tüte Backpulver
2 TL  Salz
150g Röstzwiebeln

Alle Zutaten verkneten, in eine Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (kein Umluft) für 50 Minuten backen. Eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen.

Sehr einfaches, sehr leckeres Rezept.

Sonntag, 5. Oktober 2014