Mittwoch, 27. November 2013

Hamburg


Hamburg ist einfach eine der großartigsten Städte in Deutschland. Diesmal durfte ich drei Tage Hafen-Flair im November – bei kaltem, aber wunderschönem Wetter – genießen. Ich habe mich entsetzlich geärgert, dass ich die gute Kamera zu Hause gelassen hatte, da ich mit Sonnenschein einfach nicht gerechnet hatte. So müsst ihr mit ein paar Handy-Fotos vorlieb nehmen.

Danke an dieser Stelle an meine lieben Freunde in Hamburg, die mich herzlich aufgenommen und mir zwei unvergessliche Abende beschert haben. Das Essen war gut und die Unterhaltung noch viel besser.

Freitag, 22. November 2013

Rezept Schwäbischer Kartoffelsalat

1 kg festkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
(100g Speck)
1/2l Fleischbrühe
1 EL Essig
1 EL Senf
Salz, Pfeffer
Schnittlauch

Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

Gehackte Zwiebeln (und Speck) in einer Pfanne anbraten, mit Brühe ablöschen. Senf und Essig dazugeben. Salz und Pfeffer nach Geschmack verwenden.

Soße über die Kartoffeln geben, frischen Schnittlauch drüberstreuen.

Noch warm servieren.