250g Hackfleisch
1 Zwiebel
200ml Sahne
Tomatenmark
grüne Pfefferkörner
Salz und Pfeffer
Butter
Schupfnudeln in Butter anbraten. Hackfleisch in einer anderen Pfanne anbraten, Zwiebel dazugeben und mit braten. Anschließend Sahne und nach Bedarf Wasser dazugeben. Mit Tomatenmark die Farbe verbessern, Pfefferkörner hinzugeben. Leicht köcheln lassen. Mit Salz und frischem Pfeffer nach Bedarf würzen. Vom Herd nehmen, Schupfnudeln dazugeben und unterrühren.
Da das Essen sehr schwer ist, serviert man am besten einen grünen Salat (z.B. Feldsalat) dazu.
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