1 Lammkeule
Knoblauch
Salz+Pfeffer
Senf
Rosmarin, Thymian frisch
Lorbeer, Oregano getrocknet
Die Lammkeule mit Knoblauch spicken, anschließend mit Salz und
Pfeffer einreiben. Danach die Oberseite mit Senf bestreichen. Die
übrigen Kräuter fein hacken, über die Lammkeule streuen und festdrücken.
Mit etwas Olivenöl in einen offenen Bräter geben. Bei 190 Grad (kein
Umluft) für drei Stunden in den Ofen.
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